Свежие комментарии

  • Степан Капуста
    На черепаху похож.В Мексике нашли р...
  • Евгений
    опрос не правильный, кофе натуральный молотый или растворимыйПочему правители ...
  • vasilij kostin
    интересная тема.а сейчас бары популярны,клубы.Почему правители ...
Антимракобес: наука, технологии, скептицизм

Кулинария

Растительный каркас удешевил мясо из пробирки

Образец полученного мяса из мультикультуры на соевом каркасе Ben-Arye et al. / Nature Food, 2020 Из клеточной культуры вырастили мясо простым и дешевым способом. Для этого в качестве каркаса для ткани использовали соевый текстурат, а обычные мышечные волокна разбавили гладкой мускулатурой. ПоЧитать далее
Антимракобес: наука, технологии, скептицизм

Политика

Опасен ли «Жидкий дым» и что это такое

Все видели в магазине продукт с названием «жидкий дым». Есть мнение, что в этой пахучей жидкости, которая придает продукту аромат копчения, содержится что-то опасное для здоровья. Но это не так.   Технологический процесс получения «жидкого дыма» заключается в сжигании древесины и пропускании самогоЧитать далее
Антимракобес: наука, технологии, скептицизм

Продукты с ГМО уже давно в вашем магазине

Впервые я узнал о присутствии ГМО в своем повседневном питании, когда в 2003 году на курсе моллекулярной биологии нам показывали лабораторию генетического (ПЦР) анализа. На нашу удачу там в тот момент работал аспирант, в задачи исследования которого входила разработка методов тестирования колбасныхЧитать далее
Антимракобес: наука, технологии, скептицизм

Прогресс

Израильтяне сварили пиво на 5000-летних дрожжах

  Основой для нового археолого-биологического исследования послужили гончарные изделия, использовавшиеся для производства и хранения пива в древности. Руководили исследованием Ронен Хазан (ивр. רונן חזן, англ. Ronen Hazan) и Михаэль Клотштейн (ивр. מיכאל קלוטשטיין, англ. Michael Klutstein),Читать далее
Антимракобес: наука, технологии, скептицизм

Прогресс

Мясо из пробирки

Поедание мяса больше не связано с убийством животных. Прямо сейчас где-то в Калифорнии, Нидерландах или Японии лаборант берет у животного несколько тысяч клеток скелетных мышц и помещает их в инкубатор, в богатую питательными веществами среду. Затем инкубатор нагревается до температуры тела, клеткиЧитать далее
Загружается...

Картина дня

наверх